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ガレットデロワ [ケーキ]

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ここは雪国か(笑)

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ワンパターンだけどサダハルアオキのガレットデロワを食べないと年が明けんわ。ジュヴォーのもおいしかったけど写真撮り忘れた

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ラ・メゾン・ジュヴォー@名古屋 [ケーキ]

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カルパントラに本店があると聞くと行かざるをえない。KITTEオープン当時は大変だったみたいですが、今は落ち着いて。。
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とってもいい感じです。驚くような技は何もなし、はっきりいって田舎くさいケーキですが、味が完全に決まってます。老舗にしか出せない味。DSC07568
世の中インチキくさいケーキが多いなか、とても貴重。

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広尾の次の日本2号店が名古屋とは、どういうことかと思いましたが、運営してるのは津の井村屋さんということで納得。肉まんともアンナミラーズともかけ離れているせいか日本風にアレンジしてないのが成功してます。敷島パンのPAULが失敗なのと対極。
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カフェで売ってるラタトゥイユonパイ。まじめに作ってます。付け合わせのキャロットラペはちゃんとシリシリしてクミン入ってるし。
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バケットは完全お食事パンになってるのがうれしい。


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